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[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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主要原料:雞腿兩個,檸檬一個,雞蛋一個,生粉若干,custard粉(起士粉)若干
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      1、片出檸檬的表皮,切成細絲備用。
1 ]' A7 G- x  a6 @5 K! n4 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區      2、檸檬對半切開,從中間開始切出四、五片完整的薄片,作伴碟用(這一步可省),剩下的檸檬榨出汁 。      www.ds-hk.net3 X* `" X1 Q0 ~
      3、雞腿去骨,切小片(小塊) 。
! t6 H2 ^, P( \  H4 }& t5 v, vwww.ds-hk.net       4、取1/3的檸檬汁,1湯匙生抽,1湯匙糖,半茶匙鹽,1湯匙料酒,倒入雞塊中,抓勻,醃制半小時 。
/ Q. Q% D) m. O- O☆夜玥論壇×§       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋,打勻。取雞塊,拖蛋液,雙面輕撲生粉,放入平底鍋中火雙面煎熟,盛出。
7 d- _9 \. l* n: F  t  Ywww.ds-hk.net      6、洗鍋後倒入檸檬汁,加入1湯匙custard粉,加入適量糖調味至不覺太酸(因人而異)。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊,裹上汁後撒上炒好的芝麻,便可裝盤,上菜。
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; y& W1 C* n( f" T- s7 _( ^$ J3 ~www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]

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