[世界知味] 酸酸甜甜檸檬雞〔已檢〕

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主要原料：雞腿兩個，檸檬一個，雞蛋一個，生粉若干，custard粉（起士粉）若干
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8 ~3 t* W, Y: l% K  q$ Rwww.ds-hk.net     步驟： ☆夜玥論壇ק0 d/ ~5 B" M: E3 j4 _
      1、片出檸檬的表皮，切成細絲備用。 ☆夜玥論壇ק% f5 @/ c  Q5 ~) E* ~9 W0 O
      2、檸檬對半切開，從中間開始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用（這一步可省），剩下的檸檬榨出汁 。      
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       5、平底鍋熱鍋下油。敲一個雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。 ☆夜玥論壇ק: a/ ~  [: B: S0 n
      6、洗鍋後倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調味至不覺太酸（因人而異）。把汁煮至濃稠起泡後便倒入煎好的雞塊，裹上汁後撒上炒好的芝麻，便可裝盤，上菜。
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6 D9 F' y$ d; R! U1 S! y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]