滑 滑 豆 腐 花
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滑 滑 豆 腐 花
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材 料www.ds-hk.net' k# b+ b( ~( k3 I* M. {6 P1 h! |1 e
黃 豆 ................. 5 1/2 安 士
) ^9 `& y% X: o* x% x: _% ?* A6 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 ..................... 8 杯
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( ?" D: J& m; L! c+ T, C: ?8 x) k8 v( Y生 粉 或 粟 粉 ..... 1 湯 匙www.ds-hk.net8 s3 M6 _" R- `8 A4 L) \8 l5 c/ {
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豆 洗 淨 後 ， 浸 6 小 時 ， 沖 洗 隔 乾 ( 不 用 去 皮 ) 。 另 用 半 杯 水 調 勻 生 粉 與 石 膏 粉 ， 隔 去 雜 質 待 用 。www.ds-hk.net( X! X& k7 I9 F1 J6 }$ \
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將 豆 放 進 攪 拌 機 中 加 入 3 杯 水 攪 爛 。 （ 若 分 量 太 多 ， 可 分 兩 次 進 行 ）
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倒 出 豆 水 ， 用 紗 布 隔 去 豆 渣 。- x3 S; B% r8 `0 [$ e
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將 豆 水 用 力 唧 出 ， 把 餘 下 之 4 1/2 杯 水 沖 下 攪 勻 ， 放 大 煲 中 ， 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3 吋 高 。
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把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 ， 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 ， 令 豆 腐 花 更 軟 滑 。. l- R! I" e2 i* |% b1 N4 m
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將 已 調 好 之 石 膏 粉 水 攪 勻 ， 把 煲 至 大 滾 之 豆 漿 沖 下 ， 邊 沖 邊 攪 勻 ， 此 時 切 忌 移 動 煲 的 位 置 ， 否 則 會 凝bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V/ U3 Z% i( ]3 ^+ P5 o
結 不 成 。
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' r9 H; ~1 w* i3 _以 毛 巾 蓋 住 ， 再 覆 以 鍋 蓋 ， 靜 放 20 分 鐘 。
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" x3 X' }. B/ O6 w8 s5 @2 `+ Qwww.ds-hk.net待 凝 結 成 豆 腐 花 ， 先 用 匙 隔 去 面 頭 泡 沫 ， 再 加 糖 漿 即 可 食 用 。
* K F2 `+ S6 @* B☆夜玥論壇ק自 製 糖 漿
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5 E: \: D* K3 I! R( |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將 10 安 士 砂 糖 或 黃 糖 放 煲 中 ， 加 水 1 杯 ， 浸 過 糖 面 約 1 吋 ， 加 入 兩 片 檸 檬 或 少 許 醋 ， 煮 溶 後 便 成 糖 漿 。
( u* M6 y- \0 k8 f4 r/ C. }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區（ 註 ： 加 入 檸 檬 片 或 醋 可 隔 去 糖 漿 雜 質 ）☆夜玥論壇ק0 z. h, B0 y9 U& }) z4 c
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製 作 豆 腐 花 的 用 具 必 須 清 潔 不 油 膩 ， 否 則 豆 腐 花 會 凝 結 不 成 。☆夜玥論壇ק, Y4 I& {9 x! h6 F b# U. ~: w/ L5 P
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想 加 其 他 如 朱 古 力 味 、 芝 麻 味 ， 先 將 配 料 磨 成 粉 末 或 煮 成 漿 汁 ， 與 豆 水 一 同 煮 滾 ， 即 成 另 款 口 味 的 豆
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如 做 豆 漿 ， 可 依 步 驟 1 至 5 ， 於 煮 滾 豆 水 時 加 4~8 杯 水 ， 糖 煮 ☆夜玥論壇ק" G+ h% y1 i, d
' I3 G; X! I: p8 C滾 隔 去 泡 沫 便 成 。
