冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； www.ds-hk.net$ ]+ c$ @  C) x% {+ s: f& ?( U) h
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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( D6 O3 n9 s1 J7 d% r( Rwww.ds-hk.net4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； www.ds-hk.net, Z1 g5 P4 g: Y; B7 |$ O- b1 X- W% u

* p4 X; P) n- Y6 L  `/ H' }8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。