冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

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0 }' f9 `7 p, w4 L! P$ q2 h3 @' @www.ds-hk.net1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； www.ds-hk.net. `, y8 C0 x1 G9 ], y: h4 o  O

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* J+ `- a! f9 B0 O8 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、沙薑用刀背拍碎，備用； www.ds-hk.net  V: [: D( C0 P+ S) b- |

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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。