[中菜] 蒸茄子〔已檢〕

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材料（4人份）：
8 s, z7 e- G0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 z2 |# Z( K& k

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香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙
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做法：! Z5 C0 B: g; P
1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。
6 i- V) H6 ~, o" u/ }( M/ `$ s☆夜玥論壇ק2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。! B" O  g! N. p: i6 P
3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。( o( V# w1 t1 Z% Q: W+ o  M' u* ?
備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。
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( y0 X! @% A" B8 U* p  i[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]