[世界知味] 雙味咖哩海鮮餅〔已檢〕

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材料：
6 V# K. r1 n6 t5 s☆夜玥論壇ק紅地瓜1個、鳳梨1個、麵粉50公克、水100公克、草蝦仁泥400公克、干貝丁200公克、鮭魚丁200公克、蛋白1個、魚露1小匙、碎香菜5公克、橄欖油1大匙。☆夜玥論壇ק; X7 P5 k( i, W  F
作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z' c, |4 o& R
1.新鮮鳳梨切1公分厚片共4份，去心稍微煎烤上色，放盤中。
/ w+ ^! U/ T0 u+ _  V2.紅地瓜刨絲，麵粉和水成天婦羅麵漿，地瓜絲沾麵漿油炸成天婦羅放於鳳梨片上。1 D; M) O- g1 F; Z
3.將草蝦仁泥、干貝丁、鮭魚丁、蛋白拌勻後分成4等份，放入煎鍋用橄欖油以中火煎熟，再鋪放在天婦羅上。
& v( t+ O: v. R+ Q' u, S% {www.ds-hk.net4.調拌泰式紅咖哩，把椰奶、魚露、糖和檸檬汁，一起倒入碗中混調均勻。www.ds-hk.net/ q; M5 t+ n. H' _1 q) |8 P
5.另外，將5公克印度咖哩粉、100公克原味優格、紅蕃茄1個、10公克味醂、1/4小匙鹽和少許香菜，用果汁機打成泥，加熱煮開作成甜黃咖哩醬。# |; @: t  g( i! {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:47 編輯 ]