[西菜] 楓糖春檸牛排〔已檢〕

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: V8 S" t7 o) Z% s2 X# Z6 ~- {☆夜玥論壇ק●材料：☆夜玥論壇ק, ?1 w& S9 e, Y; g, e
1.200g肋眼牛排兩片、2.小蕃茄數個、3.花椰菜少許、4.扁豆少許、5.檸檬1個、6.馬鈴薯2個、7.奶油少許。
6 l# x% m# j+ I% D# {+ s●作法：
; W5 T* b  ]% G# R. X5 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，加上少許白蘭地、白酒，增加牛排香氣，熟度依據喜好調整。
# d. ?8 {) i& q9 Y' m3 W2 `* c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.利用平底鍋，加上楓糖400ml、白酒60ml、白蘭地2TSP、檸檬一個、黑胡椒1TSP，煮成楓糖醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i. @1 x" V$ @& B. {. k, E
3.把馬鈴薯、花椰菜、扁豆等時蔬，下油鍋和橄欖油半炒熟透，再加奶油調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I2 J) ^4 ~$ T" L
4.在盤子鋪上牛排、炒熟的蔬菜後，再將檸檬切成對半花狀，當作擺飾和食用的佐料。
& g$ Q* `- ~. @' p$ ^( ?試吃心得：運用香甜的楓糖，佐以白蘭地、白酒為牛排醬汁，更襯托出牛排軟嫩滑順的質感，入口前，擠上一些檸檬汁，酸甜滋味中和後，反而凸顯了牛肉的鮮美。
8 M  \  n, |9 Z- vwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ y( o8 g/ X# c. r  H$ I
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]