[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K% Y2 e; h$ y, V
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作法：
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2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
# b# h6 j+ r* P5 \$ Z, k  Z9 o0 ywww.ds-hk.net*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
+ z5 k4 {. c% b0 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
- @+ B( y1 L. a2 {" ~8 x+ Vwww.ds-hk.net*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
6 G3 s- Y/ ]8 C  N' M" L; j9 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m1 ?( O. c/ d( W( P0 R: k9 T
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
. O3 N0 N' b; h3 X5.轉大火收汁即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& i, E( I' V0 z! m3 I9 i( k

8 h9 ?! y  v% L" q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯 ]