咖啡乳酪蛋糕

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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久
" b' ?4 o+ x/ {5 H& P5 Z$ i" N" S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【咖啡起司蛋糕】
: m+ b6 v3 ~1 v6 b# k( I☆夜玥論壇ק【材料】
! K4 C# T9 A, X' u. qwww.ds-hk.net1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化)
. ?. n  y7 i0 R5 |! o  S& fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 細砂糖 1/4杯: J, Z, m7 N4 g" }% D! e; d5 [) _
3. 蛋黃 2顆 (稍微打散)www.ds-hk.net9 _3 q% m/ @( ^# p- R
4. 鮮奶油 1/2杯
2 C3 t2 ]$ w5 B0 l  L9 H$ U0 T! G) P☆夜玥論壇ק5. 藍姆酒 1大匙☆夜玥論壇ק7 {' k* ]  n1 w- j9 O' {0 F
6. 麵粉 3大匙 (過篩)www.ds-hk.net! R8 f1 n7 E& x% g% t" ~; I: T$ X
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙
* E. g* J6 g; P3 H" E- S" Dwww.ds-hk.net9. 熱水 1大匙* A9 p% O  n7 s3 Z! H. E
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H/ A: A. p/ C' R9 o
10. 蛋白 兩個www.ds-hk.net/ h/ H% \4 V, D9 o0 t
11. 細砂糖 1/4 杯
- P  H5 D& Z. }1 }' c& d. T$ ~+ m6 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【步驟】
% R1 h) E; s" Mwww.ds-hk.net預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C, U& F3 t3 D, G
1. (8) + (9) = A料 待涼
  B  |! ]9 X8 X  I. Vwww.ds-hk.net2.  10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I1 o: K0 _$ m% j# U* L
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G! H' w) V9 ~; [: K, z' g0 \! q
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4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
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4 ^6 t6 j3 C0 z" [www.ds-hk.net6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
8 M6 Z9 P4 l' {www.ds-hk.net7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用
# Z+ l/ S8 `& M- K) H1 N7 s/ H☆夜玥論壇ק【KO註】
) ?, {! @: _2 p3 zwww.ds-hk.net1. 烘烤期間. 若表面已上色， 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦
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3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C， 等溫度回升再固定於275度F
  _$ h. d( Q4 \9 V- n& G8 Lwww.ds-hk.net4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
. `7 Z) V$ e/ f; B) _0 D; p8 u5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂☆夜玥論壇ק9 W9 I+ a) Q5 O' b
6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) c; o, P  o7 R% M0 m2 T5 e' r6 }
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
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