[小錦囊] 煮食貼士

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菜放太多鹽怎麼辦
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炒 菜 的 時 候 ， 不 小 心 鹽 放 多 了 ， 或 醬 油 過 量 而 導 致 菜 太 鹹 怎 麼 辦 ？ 千 萬 別 加 水 煮 成 湯 或 把 汁 液 沖 掉 ， 正 確 的 方 法 是 ： 用 一 大 匙 米 醋 、 一 大 匙 糖 先 拌 勻 ， 再 倒 入 菜 餚 內 炒 勻 ， 這 樣 就 可 以 去 除 太 鹹 的 困 擾 了 。 www.ds-hk.net  e  g2 ]! S* N6 {8 S
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蛋糕易切法
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鍋子燒焦去污法
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不 少 心 燒 焦 的 鍋 子 ， 正 確 的 去 污 方 法 是 ， 加 點 醋 和 清 水 放 在 爐 火 上 加 熱 片 刻 ， 然 後 熄 火 浸 泡 一 段 時 間 ， 即 可 用 細 鐵 絲 的 刷 子 去 除 乾 淨 ， 恢 復 潔 白 ， 馬 上 刷 是 弄 不 乾 淨 的 ， 而 且 容 易 傷 鍋 。
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包子、饅頭微波爐加熱法www.ds-hk.net/ |7 |' b2 N# r# Z* Y: U* n

+ f  a( b8 W% D$ ?5 N, N: W☆夜玥論壇ק使 用 微 波 爐 加 熱 包 子 、 饅 頭 等 麵 食 時 ， 容 易 使 用 表 皮 過 乾 ， 可 以 使 用 一 張 濕 紙 巾 覆 蓋 在 食 物 上 再 加 熱 即 可 避 免 。
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麵粉粘手
( a* F  G8 m; Q' U+ Owww.ds-hk.net在柔搓麵粉團前，雙手沾少許的油，以讓麵粉不粘手。