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[中菜] 麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐

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布包豆腐2件☆夜玥論壇×§  m# d7 K' p# e! l3 b
豬肉碎3兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z; x, f& I8 n; d: X4 l* P$ T3 G5 V8 P
炸菜粒1兩☆夜玥論壇×§/ d2 R, Z! ]: j
青、紅辣椒粒各少許www.ds-hk.net$ w4 r* w9 ~6 g2 J
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蛋液1/3隻
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豆瓣醬半茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: @& ?( f& ?9 ^% X
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+ Z: e" N" p) M3 c' X# Y$ L鹽、糖、生抽各少許

做法:
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2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。
3 ?  @! T+ O1 k6 ^www.ds-hk.net3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

小貼士:! a* k5 [# r% Z5 V7 t
1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。
# h4 ?/ g1 @) [8 ]( x0 E' ?, {# P1 X; Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。) S+ h; {7 B5 e- I
3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。

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