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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5761
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 只看該作者
麻婆脆豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第705個瀏覽者
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蒜茸少許
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生粉少許 | 汁料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k0 R! {" x8 ?; G
豆瓣醬半茶匙7 L, k5 ^' H0 c1 C
麻油少許
$ G4 H( {, f ~* s% x. S☆夜玥論壇ק上湯8兩www.ds-hk.net3 W" x" l0 S; a. y
鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法：www.ds-hk.net7 C# C/ u7 X/ n
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
) Z9 X/ `- U; z; gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
# V5 \$ M' u1 ~0 o+ m3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：
; ^7 ^0 h9 S8 M- Wwww.ds-hk.net1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。/ W* J9 {* ~4 Q: b1 d4 ^& }8 N
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
) k: `! y8 p7 i! ^3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
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