[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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豬腳圈 1000g、生花生300g
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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳
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* ^1 J! D( q, m# N2 C/ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。
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2.爆香蒜仁、薑片及辣椒 30秒撈出。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* _' s2 d7 y& @- e; |% _

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3 [' S$ W  T! X. a' c9 e6 W3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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% G& U; i2 e& \6 A: J5 B* Vwww.ds-hk.net *花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 w5 I3 C) z$ Q+ B/ ]% E0 j
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   放進去煮滾。
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4 W0 q  ?+ t* Z& g7 z/ \www.ds-hk.net  *滷包中的月桂葉可讓豬腳充滿香氣，去除腥味。
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    即完成此道料理。☆夜玥論壇ק5 ~1 |! D. S+ I' x  \' }6 b
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