[中菜] 紹興春雞

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9 P6 k- b, s1 |) t# |: qwww.ds-hk.net大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻 # a, G$ ~4 A5 ?* M4 n
作法：
) O1 t; U( ~5 n& W% Q: d: B/ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。www.ds-hk.net( O4 q& w2 K/ h- `  d
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  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l1 @/ m" r. }$ D: Q* W( k. E2 a; N
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7 x( t6 B2 _5 W& M6 g2.大紅棗泡水洗淨後備用。
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  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。
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4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。
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  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。
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5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |# I$ Z) r; a/ ~3 X

6 a% t. S7 L' Y/ Z) [& Q" lwww.ds-hk.net *用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。www.ds-hk.net& v- n$ v) R6 F$ Y' C* w6 V, Y! a# }
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6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。