[日本菜] 生薑豬肉燒

材料： ☆夜玥論壇ק5 e2 h4 k& i% G0 r& g2 J( X: p
主材料：生薑5g~7g、五花肉薄片適量、綠色蔬菜少許、鋁箔紙
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/ p6 d1 q/ T0 o( D+ ^www.ds-hk.net作法：
" F0 ~, B6 e& c8 q, ?/ b: G  O/ Cwww.ds-hk.net1.將薑磨成泥取其汁。 ☆夜玥論壇ק' D3 V' f" D. ~7 z$ z
2.將日本酒和味醂以1：1的比例混合後煮開，此時火會冒出，在火消失的瞬間加入白糖以及醬油，再倒入步驟1的薑汁和少許柴魚精，即成為此道料理醬汁的原汁 ( N3 M: Y; L3 P6 w4 N$ y7 t
3.將切薄片的五花肉放入原汁中燙熟，盛入盤中，再將薑汁淋上，最後放上少許薑末 ☆夜玥論壇ק) m* a; A3 G, S4 W3 [, W4 M
4.將步驟3的完成品放入定食盛盤中，即為薑汁燒肉的第一種做法。
4 ?) h- H! H) V0 f" fwww.ds-hk.net5.撕下一大張鋁箔紙，放入生的五花肉，加入原汁1匙，再放入蔬菜，取一薑片置於其上。
7 H- N+ V5 F+ Z# Q# e, O9 ewww.ds-hk.net6.摺鋁箔紙前先放入少許牛油，摺完3邊後，將鋁箔紙封住前再倒入原汁。
* o, B3 |; A6 I0 w, g, l7.將鋁箔包放入炒鍋加熱大約5分鐘。
7 ]" H% J1 p$ s  l9 u# dwww.ds-hk.net8.取出加熱過的鋁箔包，放置在盤上，用剪刀剪開鋁箔紙，香氣四溢的薑汁燒肉即完成！