[中菜] 牛肉煲

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( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 )
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 M3 }% p- H9 g0 G' Z$ {9 f
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。 & S. D6 J" \3 f  N1 B8 p0 M4 C5 ~
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u+ f9 _3 K# G1 L. z3 t& c+ u8 p
作法 : ☆夜玥論壇ק* T( S# w+ |: P  H& Q, l- C
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾www.ds-hk.net6 ~) ?: U& t# T6 f& O
   油脂備用。* e0 C" z/ S( T0 b4 I2 Z, H

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  軟化牛肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n4 r0 C9 a  ~( s' {. p, y+ E
2.芥蘭洗淨切段；紅蘿蔔切片；蒜切末；辣椒切小片備用。☆夜玥論壇ק* |/ H- t1 @+ ~) x, E) @8 l
3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 j$ q6 g  d# j$ }; |: w
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，☆夜玥論壇ק2 t$ m/ {' ~7 q& Z; U7 W: A
   最後加入鹽、  調味後盛起 。
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*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~6 D& k7 k% \
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，% `; ~1 B6 L7 X6 s- w  |- \8 J0 C$ P
  加熱約一分鐘即可。