[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.☆夜玥論壇ק$ V% q( y1 `3 C+ D, [

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' e" o3 s' p4 C6 Cwww.ds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z6 _& F9 w7 Y; l0 }, l8 z# H1 ^- w
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
" m5 f. f* A5 h2 Z9 z9 ?6 W☆夜玥論壇ק          薑碎 1小匙 。
7 h+ b; O0 G) N1 O, I" X☆夜玥論壇ק醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，☆夜玥論壇ק+ G7 z. R1 P+ F1 d0 K- Y6 ?' K
                  米酒 1小匙。
  w9 j2 s+ R6 m, D3 A! ~作法 :
1 K8 K( e! {) ^$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 x! O0 c0 d: F/ W$ b
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
4 P+ Q: o7 h' s; P2 k! T- J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
8 ]4 N( z" s8 G& Y7 @. R☆夜玥論壇ק  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: R; G. Y( ^+ a/ m3 j: }
  切段排在盤子上。
4 H$ T0 ~! g$ S( c9 u5 Y% z% \www.ds-hk.net*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
5 m3 Y2 P/ [! |☆夜玥論壇ק3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
7 @: O& F$ U+ Y! r$ I( L3 p" [* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   將肉撈起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' z" O: S  K' L
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
( j& c7 f2 i$ j+ H( c' W+ D4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，☆夜玥論壇ק( k1 D6 j8 z- x9 w4 m0 _
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]