[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )
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材料：
4 P/ x2 {2 d+ s2 ^& @* s3 h主材料：
$ c% @9 ^- f5 A) L. X  {www.ds-hk.net大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g
! \) l5 b! @% l炸粉料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _% X+ g1 C& P1 U, R2 c* h" X' O8 v
雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
* v/ h& ]7 f4 v9 F+ g+ ~: o☆夜玥論壇ק醬汁材料一：
, I; P5 Y9 A' r2 h) sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把 ☆夜玥論壇ק# S+ u  n# a6 P! {) X3 X* k$ k
醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A2 K4 i' C/ e, e# K
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M# G8 g& n( N9 _, U
作法：
* Y3 M2 X" b/ _- T/ J. T☆夜玥論壇ק1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。
2 [, P  {: k, \9 A4 v4 C6 d8 H$ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
8 J% n. T/ _/ k  S  mwww.ds-hk.net2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 S0 b& v/ i' g$ j' Q* y6 P/ [
  番薯去皮切片狀，成為炸料。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J$ D" I( V) I. F
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。www.ds-hk.net0 Z5 F" H0 a) L8 m) {5 }
*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。
# E. w+ ?" C5 L8 C) i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) E% R' G  [4 P
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
% G1 y, c* E/ u3 H☆夜玥論壇ק  撈出。
5 X( x  e: J* M8 q☆夜玥論壇ק*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~; v) S- }3 k% C) L5 H- r# m$ V4 C
6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
. i( J5 L8 N0 p  W$ t! |- u/ q% ?☆夜玥論壇ק  美味的天婦羅。