[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜☆夜玥論壇×§) d* ]1 a3 T" ~* X( n6 a
第一道——家家平安（烤雞）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p& T* X+ U( S0 O# r, c
●材料：(10人份)www.ds-hk.net% z, }" J2 [( f# \0 \/ R1 i
全雞一隻。
●調味料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 B: N& V3 a- D1 K- G- ?
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙☆夜玥論壇×§* `# G2 O9 { O" m+ }6 @0 V2 g
B.醬油1大匙、代糖4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 O" e, Z+ z# @2 A
C.蛋黃1個、檸檬2個www.ds-hk.net" ^. r. a0 j+ n) e
●作法：(烹飪法-烤)www.ds-hk.net0 o, G3 ]- `4 T1 G
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。☆夜玥論壇×§6 ]1 {7 V' O, h9 R. I
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。" Z4 w* I$ T( v3 Y
●備注：
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 O3 x$ y0 y6 K5 }+ S; Z* C
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。
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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# D, p* n5 z" V! w
●材料: (10人份)
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料☆夜玥論壇×§8 S' p2 I4 c! M; W8 T: n6 ~- S
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" @5 P% L( O1 r, `. I2 l( L
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d, o( u/ n/ {0 X, X) S
●作法：(清蒸)
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。8 T6 b4 a8 L3 c. ^( `
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。www.ds-hk.net8 T/ s3 }. y- H6 K
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k5 c' j* s! |* m0 g! x$ N
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。www.ds-hk.net. N. F2 o8 U2 W2 E

第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)
●材料: (10人份)
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y2 X: s% ]1 J* W/ D
●作法: (涼拌)www.ds-hk.net1 V: Z0 N; o+ o) U. x/ T
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。

第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)☆夜玥論壇×§! `4 B2 F2 [3 k$ p- _& v' c
●材料

10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a* L* E* M5 ~2 @
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙
●作法

川燙)☆夜玥論壇×§% [" u" q3 G( W/ m9 I) I" ^# Z
1. 草蝦洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M, n. z2 Q  h1 @
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^* q' L: R1 u. K) C' z+ _
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第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 L: d8 K* R8 K1 I  P6 j* e
●材料 : (十人份)
中華豆腐 2 盒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 }) R- X# o( b& l$ T
●作法: (涼拌)
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。' V6 `1 u  Y, }0 h9 Y. l
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m/ m6 o6 i$ e4 R! D2 `
●備註:www.ds-hk.net  Y% d" a7 U. ]3 D& L6 y
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) l+ u- j  N. _/ M3 w# m  p

第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z! X8 h8 t1 L
●材料: (10人份)
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?  X2 y9 r/ `; D
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) t+ r9 O0 x5 g4 L
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可www.ds-hk.net6 T2 n) e& w5 W4 J
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。. P- X. t( O) H6 q0 }* t. {

第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)www.ds-hk.net. k/ |! i, W; r
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d) i2 t- @* X1 E% ~3 G% C4 ^' s
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P# X0 X5 Q! a, |2 m
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J6 m  |. `  _1 ?6 _# r& m
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。www.ds-hk.net' ^$ U* W, |: J1 l: ^7 l6 |
4. 把B調味料煮沸淋上即可。

第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋)www.ds-hk.net1 }$ ], @8 Q+ z* v
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N+ U. R, d4 w
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。
●備註:www.ds-hk.net& J3 \  l1 e& C0 b, Q6 O
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。
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☆夜玥論壇×§# _* D% U0 D; E9 Q1 x  l5 A
第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)www.ds-hk.net) [  u3 H* t2 @- H! p/ A7 [
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:www.ds-hk.net  i4 k1 D% a; c3 }
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)www.ds-hk.net/ _1 H/ ^1 ]8 n% C1 ]$ g9 Z
●作法:
(A)蒸餃☆夜玥論壇×§3 ~- n. u8 t: o6 x( a1 w9 S
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。www.ds-hk.net0 ?4 g9 G" g  h
3. 將所有內餡與調味料拌勻。
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。☆夜玥論壇×§2 R4 {2 U' {* r
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 a& ]" h0 t* ]( [2 \+ V2 G8 ?
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f/ O$ F/ e4 e. [9 k! N
☆夜玥論壇×§( w1 C' H& J7 o) U4 \
第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z: O7 `% x; ?
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 M+ z2 Y6 m' W+ v* r& V  }  O: m
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i' c, N3 Q8 B- r8 ~8 U/ W
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。www.ds-hk.net5 P7 y! s5 s/ Y  u5 u) _2 l5 w+ t
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。☆夜玥論壇×§+ v# l1 c0 p; U: A9 R  ]  O& \& w  m
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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