[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. : M5 n1 w7 Y- M, w+ V/ G$ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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# Q# w% S2 |/ K6 ]6 E☆夜玥論壇ק蟹黃材料：www.ds-hk.net2 [# a* y" c" O9 j. f7 ?5 q
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]$ l( L+ o. c8 y
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調味料：! g. n  j8 g7 @
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油
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1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `  a* Y" {, l0 ?# n3 [

" Z5 v/ u% E& Z! V0 m: twww.ds-hk.net3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。☆夜玥論壇ק. l- s' e+ s( k' g, q

7 J- C5 S2 h, Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。6 l' T7 F% ^; n" R: N& ]
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D+ m1 Z# d$ b" X( C: n* G9 v) X) _
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。www.ds-hk.net7 w9 x2 q- L) O  d% U: Q

/ I% T2 n$ l' E3 i& o6 a☆夜玥論壇ק10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。$ v! ^( d* `9 r0 K

* N4 y  x- O3 M$ P6 ewww.ds-hk.net※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法