[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D\" b, q6 R6 v3 O  c; j% v. D

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主材料：www.ds-hk.net, V" \5 j/ s" X4 @: M
雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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0 d. ?. y1 R* D. N7 E' c蟹黃材料：☆夜玥論壇ק( @" k& J: |! J9 m/ V* ~. p' u7 j
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗www.ds-hk.net% x+ q. l2 F+ G4 s- Y4 H1 J
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調味料：
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1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ y6 i4 L2 s  p2 N
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。☆夜玥論壇ק, S- [2 f7 s% K" ?* w

; s7 K! T' g. b- |- s$ awww.ds-hk.net3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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1 ?3 R* ?1 P) G# }, V4 m5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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8 W' y$ O5 c% N# }9 \+ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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* F6 D/ S2 M; w  m☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \9 c5 x6 p8 v) M

) D7 t! ^( x$ g) _  p8 ^! t☆夜玥論壇ק※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法