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見習天使長
 
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泡茶方法
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茶種雖有其固定的根性，但隨著天、地、人等因素而變異，成茶品質即使有某程度的固定性，然而仍有難以捉摸之處。儘管難有固定原則可依行，但亦有基本常識可參考，而這些要領亦必須配合，才能泡出好茶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i; ~$ W0 M/ b, s- {( D5 [; ~
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茶意 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L; E0 y" H$ k
有人把茶道說得很玄、很高深莫測似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" y; \$ u+ o" A5 \8 I+ x* k& ?/ ^5 E
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泡茶者在泡茶前應抱著一顆泡好茶的心，並了解茶的特性，再融入自己的泡茶經驗，掌握適當的泡茶方法，便能泡出一壺好茶來細心品茗，盡享茶趣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, V9 S! ?. U% O$ r _: {% @
茶具
/ V1 j9 \7 b3 s3 [; k8 Swww.ds-hk.net「工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此，即使沒有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E" r9 d; u+ F9 Q7 ]' A
6 i- R! c* x* e' ]* Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源置茶量
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& U `/ V1 A+ |9 { 置入茶罐約2/3至3/4的茶量
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0 |! M! {; [% B☆夜玥論壇ק半熟茶(中火茶)
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/ k0 d3 F4 `3 ?$ F! P( h. Q6 J 置入茶罐約1/2至2/3的茶量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 M! F! C1 F1 y% D m+ \7 @2 f
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置入茶罐約1/3至1/2的茶量
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水質 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% m6 i+ ~; |# ^2 |; A
俗語稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現代人則多用自來水泡茶。可是由於自來水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經過濾器，然後儲放於乾淨適當容器裏，待沈澱後，再取上面的水質來泡用。
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: X1 |7 D/ ^) ]: K( q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區此外，燒水時切勿使開水開得太久，因為開得過久，水蒸氣蒸發過多，水中所含礦物質及氯化物較多、鹼性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開後幾秒鐘內即應取之泡用，或以文火維持溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N6 E1 l2 ]& H6 A8 }/ [9 _
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溫度 ☆夜玥論壇ק8 O# M. t1 b$ o. I. V( f& G5 D* u
茶葉因其品種及製造環境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識茶湯的滾識程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細聽湯沸至無聲時才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時才是純熟的「熟湯」。
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現代人煮水泡茶時，亦應注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時，應用溫火慢慢煮沸，然後再以文火保溫或熄火即可。
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% T/ w$ F9 ~* W- Fwww.ds-hk.net泡茶時，要依茶的醱酵程度與焙火程度的輕重來調節： 2 H; I8 @6 w# v9 h% e6 O1 ?
綠茶類
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以不超過75度為原則，因為綠茶的單寧酸相當豐富，高溫會泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫。
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85度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: f# n! E6 H6 g; X5 z- W
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生茶
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9 _, ?+ j( h! h" lwww.ds-hk.net 95度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質。
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半生茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ?3 ~: ^& E4 j, p4 W
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熟茶 ☆夜玥論壇ק3 L( m) W4 A/ Z/ Z+ n, T# X0 s
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# o. ~9 v8 v+ E) E4 Y7 J☆夜玥論壇ק紅茶
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☆夜玥論壇ק: { T, v5 G$ `- y
一般而言，水開時的溫度是100度，水開後一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或將開水倒存於熱水瓶中，在一兩個小時內也應可保持在85度以上。
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4 }& c" f! X4 ]" ?% v6 q2 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區時間
1 J* l+ I1 ? c" L% ~/ |8 B- nwww.ds-hk.net泡茶的時間不足會使不成熟的生澀浮於水上，時間過久卻又產出苦澀，因此泡茶時間應掌握得宜。
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如果使用蓋杯泡茶，應以三公克茶葉對150毫升的水量浸泡五分鐘。
% t2 T0 r4 r" _6 F0 e5 Z2 Zl如果半醱酵茶採用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h$ K. d; U5 m" f$ g- E: I0 }- C
上選茶葉的泡茶時間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數亦隨之減少。
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重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長泡。
5 L( p ]3 {9 ~- O* w, Z# i☆夜玥論壇ק喜品濃茶者，可多泡一些時間；喜品淡茶者，宜少泡一些時間。
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