50種醬汁做法﹏
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黑胡椒醬www.ds-hk.net7 m+ F( N( l( P6 M
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
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: S# ]% U |0 T( j6 O! Q蒜味茄汁義大利麵醬
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作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。 / e1 S2 m% L9 f0 U; i
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紅燴海鮮醬
* S s" |; H) m+ ]材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙
+ \+ J& b+ Q" `www.ds-hk.net作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。
7 v) F, o- I. w3 P) \! ^www.ds-hk.net 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。☆夜玥論壇×§" N9 ^. k, O) B9 w T1 k n0 L
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米醬www.ds-hk.net+ ^2 ~% o4 F3 T" _2 @4 V0 i
材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _6 s p* M u( P9 J) W+ L
作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ j1 @- D4 |( }+ g4 ]" u
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬
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7 b Z! j+ |* z0 ~( N8 h B.B.Q.烤肉醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 D% y, q# K5 [6 t1 L7 \" p R
材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ]* _2 l* T5 z, j; b( Q
作法 將所有材料混合調勻即可。
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0 v) J# Q: Z- A9 s( B" V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麻醬麵醬
$ p9 ^3 c9 j7 r- A6 ~9 E☆夜玥論壇×§材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3∼4大匙、蒜泥1大匙
( \ K, b6 {3 B* E: B7 r o☆夜玥論壇×§作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- d. [6 K- A( Y, V
可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。
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鹽水雞沾醬
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3 f# B# E; y0 {) V( K+ {# Z- N% v% Xwww.ds-hk.net作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可☆夜玥論壇×§% h$ u) H4 Q+ r( W! ~
這個佐料可以用來滷雞,也可以用來沾雞肉吃。換言之,這個配方可以當作滷汁,也可以當成是沾料☆夜玥論壇×§! e' a8 G; o- `) k. C* ]/ M
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8 V' ^( w6 G- Z, ?& W& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源義大利麵醬
* ]6 H+ L# ~4 J# \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯6 q+ L- U5 z! w k o2 N: ^/ f' ?8 O6 [
作法 1. 熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香 2. 再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可 www.ds-hk.net4 c: f+ g0 z m' F* H% ^
用於義大利麵、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬5 i# p y4 t+ X6 ]% {9 j0 H
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* s/ ~! `, C5 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蕃茄醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, E) H* R8 @+ X, F7 b4 {9 D
材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少許、鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I5 a7 s1 D( A! h8 K4 W, j
作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。 2. 起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。 www.ds-hk.net2 f6 U9 g! o+ Z V! C: k3 r) u! ?2 ]
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- I0 n+ |. I# U- W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區咖哩蕃茄醬
5 D: ?1 f7 a0 @# U- l/ H& |$ M4 bwww.ds-hk.net材料 材料A: 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B:太白粉1/3大匙、水1大匙
. @+ w) E3 O/ z7 V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 將水煮沸加入材料A用小火煮至收乾約成半杯量。 2. 加入材料B芶芡,不用太濃,適量即可。(不芶芡也可以) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b8 ^9 x' D$ {( s) @( g
可用於肉類或蔬菜炒醬' ]/ H s; d6 ]! x5 {! o Q
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橙汁排骨醬# o, Q; p- q. g) s; B7 i5 c
材料 柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! c7 x' i2 }& @$ ?7 v* V2 h& }
作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切,再切成0.5公分片狀。 2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火,將所有材料渣過濾掉,醬汁即可使用
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廣東油雞淋醬
/ q- X8 t1 o: @, J- gwww.ds-hk.net材料 醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯
( K! @9 \: q7 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 滷包:廣陳皮、桂皮、八角、甘草
9 Y/ T! s# W+ n' m0 g2 j2 E& kwww.ds-hk.net作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘,就是香噴噴的油雞滷汁☆夜玥論壇×§3 p+ v4 W3 Z2 z& `. ^6 a
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 h% n( Y' v G+ [# _ S8 j; ~
含油量較少的沙律醬
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' I2 G$ R: m4 P7 e5 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 1. 將水, 白醋, 細沙糖, 玉米粉混合拌勻 2. 用中火將此混合物煮至透明, 呈膠狀即可 3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用 4. 第一部分 1.2.離火後, 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料, 迅速拌勻, 如此反覆共4次加完拌勻, 即為乳白色沙律醬5 A2 j' [6 m( A/ C% A" R
此醬為基礎,可自行在調味上做變化,譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P- d/ y% V$ f0 }% x. h' F/ L
馬鈴薯沙律(一)
1 V/ f$ r& d+ p& i2 g1 f☆夜玥論壇×§材料 4人份,馬鈴薯 4個,蔥 4根,洋香菜屑 2大匙,檸檬汁 2大匙蒜泥 1粒,鹽 1/2小匙,胡椒 適量,橄欖油 6大匙www.ds-hk.net: [" ~' U4 h( h% v6 J/ b
作法 1. 馬鈴薯洗淨,連皮在滾水中煮至熟透(水面需蓋過馬鈴薯)。2. 煮好後,瀝去水,待涼至不會燙手的程度。3. 蔥留白色與淺綠色較不老的部位,切成蔥花。4. 馬鈴薯去皮,切成約半公分左右的厚片,放入大碗中,加蔥花5. 與洋香菜拌合。6. 7. 取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽,灑少許胡椒,緩緩加入橄欖8. 油,需邊加邊攪拌。9. 10. 拌勻的油汁淋在馬鈴薯上,拌一拌,讓馬鈴薯均勻沾到油汁。11. 嚐嚐味道,若不夠鹹,可灑少許鹽再拌。適合冷食。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- u- }. _4 ?' d% m) z n
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蒜味烤肉醬www.ds-hk.net- D% s+ r" m& L# O" I' C2 K2 T
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆☆夜玥論壇×§' v7 t. [: M! ^6 C) B/ N
作法 1. 鍋中放入2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起2. 另外準備一個鍋子,將所有調味料放入鍋中煮開,再加進炸好的3. 蒜頭熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬3 t( G9 U* M- p' `3 |( [. w
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_) `8 V4 i8 Kwww.ds-hk.net馬鈴薯沙律(二)
( ~) X4 D4 |8 e3 K6 F* D( B5 B☆夜玥論壇×§材料 馬鈴薯三百克,小黃瓜三分之一條,紅蘿蔔三分之一條,火腿兩片,蔥四分之一個,醋少許,鹽適量,胡椒少許,沙律醬四大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" K( ^4 r; W; C- Z5 |
作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯壓碎)2. (1)把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻
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味噌烤肉醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d4 B. e0 K' K# o4 I
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙www.ds-hk.net+ K0 S" j- S7 l$ d7 ]& e4 _
作法 1. 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻再加入蒜末2. 灑上蔥花和香菜末即可
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2 E" h3 v! L! D) B9 A" u6 H' V( Lwww.ds-hk.net正宗日本天婦羅沾醬
# R2 }" D; x/ }$ ~+ z☆夜玥論壇×§材料 白蘿蔔、醬油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n. Z% @4 Y1 S% ]4 Q! ~; ]
作法 白蘿蔔弄成泥,加醬油,拌勻即可www.ds-hk.net/ R$ h% c9 j+ ~- x# l
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腐乳醬汁(雞排醃汁)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# I% Z% f Q8 ^9 F- F
材料 紅腐乳60克、料理米酒10
9 I& b9 t' D( h1 p0 x作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 J1 B: L0 r2 @0 b6 Q
香檸醃汁(雞排醃汁配方)
( Q* ], I( _$ }0 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30
2 o4 V: `/ |3 e) D1 q3 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。) ^9 L" _9 E( i- S6 L% K% o! c
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傳統雞排醃汁☆夜玥論壇×§. F3 _$ M/ Q; S% |8 ?
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50
" ]* B) d% h4 F/ ^! G. H) ]作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,靜置約30分鐘即可www.ds-hk.net& n& ]# P) t& R0 D' }: B
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梅子醬
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7 w( n9 X* V" G/ V" Wwww.ds-hk.net作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
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蒜蓉醬
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作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。 ☆夜玥論壇×§+ }& O; |0 M( v+ j6 i |
6 w" D) y c) q9 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net; E0 v: M, v1 z3 ^
甜辣醬
1 ~: v% X1 W1 I7 N材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙
O* f0 G' h. V5 S+ `作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。
0 G* i5 ^; B' d0 `* A2 S0 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D$ `$ J, a! D: ]- |% m: ?
* X/ I. G" v( p# L5 R% ]4 Swww.ds-hk.net炸醬麵醬www.ds-hk.net6 [! j8 m8 {8 k' M2 P) q: s' w& J
材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗☆夜玥論壇×§: `# Y$ Y4 v' f% [, H: c- f% y
作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔乾一起拌炒,最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。
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南瓜醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( \, M# c* A" }: P8 X& M9 w/ O
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙www.ds-hk.net5 S Q; g3 G7 W% W
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l8 A6 t2 j* X) a [ E% ^
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可www.ds-hk.net- {' I3 J8 F( f( Q2 W