素瓜仔肉飯
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水 700㏄
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胡椒粉 少許
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香油 1小匙
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+ E- A4 z' r! V; S) N" \☆夜玥論壇ק1.素絞肉加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，備用。
4 T( j, O+ _5 j4 h* bwww.ds-hk.net2.脆瓜切碎，備用。
8 y4 c$ c7 c% U% {. n2 cwww.ds-hk.net3.熱鍋，加入70㏄的油，爆香薑末，再放入作法1的素絞肉炒香，續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻，接著加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味即可。
