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[中菜] 皮蛋干貝粥〔已檢〕

皮蛋干貝粥〔已檢〕

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【做            法】
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! Q0 y: @! W: T: }+ i4 M☆夜玥論壇×§2.干貝用溫水浸泡至軟,以手撥成絲,與雞架一起裝入紗布中,包起固定備用。; \9 `2 J' ]' i" o  [6 @
3.將作法:1的米、作法:2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至氣笛聲響後,轉小火續煮10分鐘即熄火,待安全閥降下,並排完氣後,打開鍋蓋。
- `# W2 z- Q* `2 ^www.ds-hk.net4.取出紗布包,放入干貝絲、鹽、雞粉拌勻,食用前加入作法:1的皮蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲及胡椒粉即可。
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