柚子雪葩

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做法 :
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2. 西柚榨汁，加入糖水及檸檬汁；
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4. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入半凝固的雪葩內，冷藏約40分鐘。取出以叉子翻鬆凝固了的雪葩，再放進冰箱冷藏，重複步驟2-3次； www.ds-hk.net: m& ^( k) n8 r. D) f
5. 以雪糕杓挖取球形雪葩，放上薄荷葉作裝飾即成。
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9 k# L: {; U% V& O. O' c除柚子外，大部分的水果亦適宜製成雪葩，如檸檬、草莓、青檸、蘋果、芒果或荔枝等。