菠菜海參羹
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材料：菠菜150克，鯛魚70克，海參50克，嫩豆腐1/3盒，雞蛋清1個，姜適量☆夜玥論壇ק/ T u0 G% u5 e6 \
調料：鹽1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1大匙，香油少許，水澱粉適量www.ds-hk.net d0 ~5 L, p) ?( e, q( T6 C; b5 L0 T
做法：
6 Q! R( _' m* d9 B0 }☆夜玥論壇ק 1. 菠菜洗淨，燙後用冷水衝過，撈起瀝幹後，切成細末。鯛魚先用姜、料酒醃過，蒸熟，去刺後切成小丁。
( n& A% B+ D3 [/ |& `( D- d/ q☆夜玥論壇ק 2. 海參去腸泥洗淨，再放入滾水中加姜煮沸，電磁爐改小火煮5分鐘撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. x4 {, D0 M# v5 g( Q
3. 嫩豆腐切小丁，雞蛋清打均勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 o0 x% e* g6 A) Y6 ?9 z- t& s
4. 水或高湯煮開，加豆腐丁、鯛魚、海參同煮，待滾，入菠菜，以少許鹽、料酒調味，再勾薄芡煮開，打入蛋清汁，用鍋鏟快速攪勻即可。
