[甜品] 南北杏燉木瓜（有影音示範連結）〔已檢〕

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者陳再興、高智洋／攝影】 ☆夜玥論壇ק$ d/ f7 L, @* D- \' V. U' e
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在台灣木瓜為非常普遍的水果，是女性養顏美容的聖品。王朝廣東樓伍見朋主廚表示，在香港木瓜又稱為「萬壽果」，也是許多人拿來祝壽的食材之一。 www.ds-hk.net" S; b, `! M- J" l
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「南北杏燉木瓜」伍師傅將木瓜切塊，加上過年會採購的蜜棗、杏仁等食材，以港式褒湯方式，燉煮出食材精華，木瓜果肉豐滿香甜，甜湯清甜溫潤易入口。 www.ds-hk.net4 {! m8 k. c6 P1 P9 ]
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●主廚小檔案／伍見朋（30多年的料理經驗，現為王朝大酒店廣東樓主廚，善於道地港式料理。）
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主廚影音示範教學
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( _- X1 V! r$ n) P) M- r* D; Swww.ds-hk.net材料：木瓜1個、杏仁少許、蜜棗、紅棗、冰糖、白木耳
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( J# L4 @6 U) F, B4 I5 ~0 j1.將木瓜籽清理乾淨。 ☆夜玥論壇ק6 O) ~: j$ ~! V! \4 Y3 u3 Z$ z

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2.木瓜去皮，果肉可切塊或挖成球狀備用。
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! j/ V1 ^2 N  Q+ k3.木瓜、杏仁、蜜棗、紅棗等食材放用鍋中，小火燉煮約30分鐘即可。 4 d$ R  o3 {5 W. O
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4.清潤順口的港式甜湯，最適合涼涼的天品嘗。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e. y" z9 P1 m

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 19:59 編輯 ]