鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:
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步驟:☆夜玥論壇ק# K% n" T0 P8 g+ {5 h7 k( R& K
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F0 o8 Z; n' r* O0 ^9 S" k9 z
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
) V& c6 {" U$ }- g9 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
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煎餃內餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G0 G4 L; ?9 z+ w6 _
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
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醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 F4 j, v9 m8 \8 A+ Q' m0 {! |
7 ]. ]) u7 a& B) @1 X; j/ a% t步驟:www.ds-hk.net R/ J/ K" t' a/ J
1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y- f1 I9 Q5 l' Q; e: q
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水
, B7 U* I4 B) Z# x# k$ i" A5 Q0 h3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
* [ X; Z, x' G6 }$ F% z3 |☆夜玥論壇ק4.分數次將高湯加入打水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l" y: a2 E9 r. R* e
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F4 T' k) {+ Z& V& ?6 L
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v/ B, l- k* z3 Q2 ?) z
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z- f9 T$ c+ x0 u% q; K4 X4 m
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% O. B5 b |" j
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻www.ds-hk.net, }8 B7 C; ]5 n4 V+ i- b4 @+ ^9 t
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包製步驟:
/ O$ r9 q( J( q, B8 @" m: Q: p8 ?☆夜玥論壇ק1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條www.ds-hk.net2 I$ n1 z) }1 E" ^# T, Z) _
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A. n x+ w- w% A
這樣比較容易桿的圓)
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7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下- ]- @9 Z1 U, M
8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘" S# s& R) Q$ G8 Z
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
