[世界知味] 米苔目甜湯

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米苔目 300公克 www.ds-hk.net5 B5 ?1 Z& O- ~7 @" u6 f( Q
乾粉圓 30公克
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1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
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2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
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- l- o0 g. _" a) ?# T! B0 G3 t3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。