[中菜] 金針菇雞湯〔已檢〕

【材　 料】 $ `- [( N( R6 {0 f

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雞肉 100公克
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" _, y& F8 {/ p& b) ?☆夜玥論壇ק紅蘿蔔片 20公克
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☆夜玥論壇ק& u! `7 g: j) Y( l
太白粉 少許 ☆夜玥論壇ק+ W+ @& ~% R; M$ |$ Z. \+ W
米酒 少許
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【做　 法】
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1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。, c8 ~4 ^& N% a+ N) p1 A! V" N
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2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。+ G: V1 C& r, n3 Z: f9 |

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