[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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原料：
         1磅魚片（羅非魚）
         1把青菜
         2大勺料酒
         1小勺生薑粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M' d$ d" n, g1 L3 D3 [
         2大勺澱粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* k$ R9 f/ n5 P
         1小塊姜切片$ @0 o: F# _- S/ s* l. H
         3瓣兒蒜切片www.ds-hk.net9 p/ O% y! S5 @5 H1 o4 c) }
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）
         1把乾辣椒切碎! q  Z, b4 J1 S8 K' l
         2大勺郫縣豆瓣醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a8 p! T0 }0 M! d8 p* @8 V  o/ A* y
         1小把香菜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ?( x, T& h0 g9 D* Q8 q& F
         1小把花椒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 [- ^3 ?8 U# {9 \( N2 g
         1小勺白糖4 V5 E% }" e/ ]! R
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）
         色拉油，鹽和醬油適量

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         做法：

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         把魚切成薄片

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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。

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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。☆夜玥論壇×§! E" T( Q' b% p& M' ]! H, x

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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒

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然後下豆瓣醬，炒出紅油☆夜玥論壇×§. p0 L) z5 v' _, u. r
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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）

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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。

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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。www.ds-hk.net! v3 a5 w; E2 k; k

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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z4 ~/ e* ^( A& }  l$ e

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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