[中菜] 簑衣丸子

簑衣丸子是「湖北人生日時的大菜」，它有個優美的典故。韓湘琴說：「以前的雨衣叫簑衣，下雨後，留在蓑衣上的小雨滴，晶亮剔透，就像絞肉外裹著的糯米，便取名為簑衣丸子。」bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W( l% E- c1 E3 Y* h' y

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; `# t' X  e$ O3 \  ^' M- K$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {6 Z/ p; I1 F3 D$ L
2.真本事是「每顆丸子是一樣大」，用手捏起肉丸，記得在手上輕微晃動，讓丸子形狀更圓、組織更扎實。把所有肉丸捏完再沾糯米，才不會影響口感。