德式茅屋起司蛋糕
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材料：
9 N' T# w1 u, H. l$ e% ]COTTAGE起司 300公克
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蛋白 3顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 p* e1 T* W: k8 t4 U& X
細砂糖 80公克
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) R; L) T7 q# z. s# r! v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁 6片☆夜玥論壇ק- a4 b& x9 J! W3 R
動物性鮮奶油 200公克
# Y* o' A( e5 p* R. iwww.ds-hk.net底層餅乾 適量: E- `0 J* D# T7 @" V
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! J; R3 `- r, }: }☆夜玥論壇ק【做 法】☆夜玥論壇ק$ K2 Z4 {' [( d
; b3 W1 ~6 B" N" Wwww.ds-hk.net1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。☆夜玥論壇ק3 [1 E8 s5 A5 | a' d
# p+ [5 {6 [' ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。; \( Y1 }% l ]# G; {2 ^ a0 ^0 b
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。: g7 w& |1 c9 J% e1 \9 U
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( g; q' W* e' ^5 w: H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。7 G, Q% |2 b+ @8 Q, I
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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1 H, @( P N8 u份量：9吋蛋糕1份
