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[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

皮蛋雞肉捲〔已檢〕

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酸薑  50公克
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A.鹽   1/4茶匙 ☆夜玥論壇×§/ z; Z6 M7 t: R! b0 z/ H7 C
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 細砂糖 1/4茶匙
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 太白粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v! g9 W# _, g: R
B.地瓜粉 適量
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【做  法】
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2 C/ {7 @8 ^# F# B$ @( h☆夜玥論壇×§1. 雞胸肉片成薄片,加入拌勻的調味料A中醃漬約?分鐘。酸薑切片;香菜洗淨切小段,備用。
4 S+ c2 ~3 j: _* n) Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |% _) m7 o; ~5 x6 j! E4 y
2. 煮一鍋滾沸的水,放入皮蛋煮約5分鐘後撈出,用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開,舖上作法2的皮蛋碎,再放上作法1的酸薑片和香菜段,捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j' o1 {1 k* _* p6 I+ W4 s( U3 y
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4. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘,撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l* S7 V. \: T9 z0 X
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]

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