甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】
, Z; y+ Y: N) e☆夜玥論壇ק甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
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麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
, ^0 ~0 ?( O; F! z! _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油butter 1/3杯(微波融化)
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7 Z; E" E& \. S1 l) a; i% X* i( ^1 twww.ds-hk.net奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Q6 Q' J# C: z1 I8 r1 P7 [
奶油 butter 30公克(室溫軟化)☆夜玥論壇ק% W* l8 R: u+ k, B2 {3 O9 p
鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N( |4 q& z% {# y) N- ^: ]9 U
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7 E; C- H1 i. R* Y4 w) ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 2個
" w9 {' z1 D* k( Z4 {: k# r1 J4 x☆夜玥論壇קBrandy Cream Liquor 1大匙
$ E7 T$ I$ S& t( N a! fwww.ds-hk.net鮮奶油 30公克(約1/4杯)☆夜玥論壇ק0 w4 Z+ s g; M5 e/ X f: q
玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a( G8 e2 L; O1 { T0 k" G
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3 G8 b3 w! {6 e- m+ d$ ]9 zwww.ds-hk.net蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)
) _4 b% c5 V& E1 ~- j5 I/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 30公克
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; |' a& f( \9 ~* P細砂糖 60克
8 K+ s6 u- E' J" ]; ^ u* Z; a/ I& qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【步驟】
* n1 r' @: O9 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
0 j2 z, b7 i- R+ {' A: i X& R2. 將C混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B( ?! y2 Y- t _* O$ W4 F2 H
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
/ ?9 {. f7 ]1 y1 |$ P6 `☆夜玥論壇ק4. 烤箱預熱為300度F.
( Z4 Y% c- r& M- r rwww.ds-hk.net5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O$ }; n* W1 t& x$ L* M0 {9 I8 J3 e: s
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
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+ @, M" I4 o6 i$ l P" _; S( {0 I$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
- k6 F& K1 I8 }www.ds-hk.net第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
) N Z+ Y" e ~. f$ P- V( `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I& ~0 }9 i, g
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ~! _9 w! R+ ?3 O. u' Y3 r9 I9 g: w
2. 奶油 30g(室溫軟化)
% k @) N) D. W' V9 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 細砂糖 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^) t+ F2 _3 [% x7 M% N
4. 原味優格 一小盒 (100g)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* q( _& K% H7 K* B% }
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
% u8 ~7 \/ h3 e5 \) }6. 蛋黃 2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ [8 w1 G! e7 n+ x! g, ~
7. 蛋白 2個
6 ~5 y i$ s. n6 `) G8. 細砂糖 1/4杯
( t6 z0 s* E! B* G/ V* d+ l' @【做法】; J" [' y0 ?7 P0 y; p% V- I" x
(1)+(2)=A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E: Q9 \0 K, _
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
! m; I1 y5 A% G9 {' Twww.ds-hk.netA+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)☆夜玥論壇ק. [' J; o+ s4 {; b, |
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {& @2 D4 R8 @; N" E4 v) w
【KO註】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p% B) h+ q* }: W- l; J q) S* o& P
1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.
( a: h$ X& c& Z' V& C$ ?2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
( h+ J* n; M- H1 y☆夜玥論壇ק3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W5 F% q8 A8 R4 A
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
4 T d1 ^3 v) C1 W) {3 u# Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源============================================: T; K! m1 x7 g/ U7 r! j' O
KO註:
' v) h) n; {8 w8 c; x' \) b; N$ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
+ J$ P" V# x4 d/ }; tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
6 v @+ s L: f# O* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....8 n2 K3 i. G' r2 H7 j/ H/ U* ~& K
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內☆夜玥論壇ק# `, H4 U& G: U8 k8 G4 X" _
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
