甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】www.ds-hk.net5 ^: \2 P9 M i) k
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
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2 s* X8 i% O6 y& f# F- R" F4 t3 f麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)☆夜玥論壇ק( }/ i/ h/ ^/ X2 W
奶油butter 1/3杯(微波融化)
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奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)☆夜玥論壇ק6 m3 K2 [: H8 a1 P0 g4 I8 m
奶油 butter 30公克(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~1 U0 V/ F! T. ^& g* J
鹽 1/4茶匙
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蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H( J5 D y3 f
Brandy Cream Liquor 1大匙www.ds-hk.net' {2 y' [' x( [: I% e
鮮奶油 30公克(約1/4杯)☆夜玥論壇ק! |8 F6 R9 c$ x, [) m3 A
玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ N/ K7 @! G* H' q/ V% H
細砂糖 30公克
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0 p* K* a! g5 X; r* C7 f: w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 60克
: w$ g- Q, q5 N$ b# {☆夜玥論壇ק【步驟】
6 u+ E, s' _5 \. _/ v0 q9 o- \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.www.ds-hk.net0 U) S ^; G$ A5 E* A
2. 將C混合均勻
0 |7 V; d( W2 _% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
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k5 ~7 M- d! X l4 o; Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻www.ds-hk.net4 c3 ?: t* o/ B) Y# \3 Y1 F
6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T$ S5 o8 H* Y
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
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【材料】
+ v7 Q7 b- A5 J+ n1 L1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
3 H5 [; w6 e! E2 {" tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 奶油 30g(室溫軟化)
$ s: o5 Y/ ]) G3 k7 J9 x* S☆夜玥論壇ק3. 細砂糖 1/4杯
* Y8 K' w7 P' E! f4 b9 Z; u4. 原味優格 一小盒 (100g)3 Q3 E+ G1 _! S
5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
* y2 X+ c# }7 w# p# o/ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 蛋黃 2個www.ds-hk.net# m% Z$ u4 \* I {4 i9 U9 q" B+ X6 K
7. 蛋白 2個0 n+ Z' L# o I" h' v7 m
8. 細砂糖 1/4杯- a6 S5 F# {5 Q a% p
【做法】
2 }& [& b4 h0 F. l6 \8 D; j% |☆夜玥論壇ק(1)+(2)=A
4 w7 ^2 J& m( U1 v(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
2 j: u+ r2 L5 O- U# Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)www.ds-hk.net! O( P" A* ?# y/ `5 ^7 F2 L4 k/ k
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘☆夜玥論壇ק& B% r! G% E+ R0 `7 W
【KO註】www.ds-hk.net3 B7 J7 @* ]5 ?: _2 o6 ]
1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.# m/ T% H( `* U1 S
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~3 x" k# ?: D8 E4 G* H7 m/ z: n
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g8 Q" e/ h, H) k q3 w1 v) `' R
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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- D8 v7 m3 @+ x8 } M3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
8 K4 `/ H4 d1 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
; L( [& p/ [) s O2 D7 `* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- n" }% w8 [1 k, X/ O
* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N t$ c3 z3 }
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
