[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @3 b1 R/ w- g9 E9 k0 a$ N* c4 s
材料:; E6 h  w" S, N- c6 t. ?
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)☆夜玥論壇ק- K9 K' X3 k) Y( n' m/ |) ?
b 砂糖 30g4 ^4 n7 g9 q- `5 X
c 酸奶油sour cream 100g
6 r1 l# ]( Q2 md 蛋黃 2 個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D8 L3 B  l& ^3 _4 \# ~( Q6 y# w. F
e 檸檬汁 1大匙table spoon7 t* K" K0 s% G; N: S
f 檸檬皮細末 1/2個份
* W7 ]. g  G2 M+ }☆夜玥論壇קg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
# c; A, r4 _: D3 Yh 蛋白 2個 (室溫)7 w# U" A% D; H
i 細砂糖(或糖粉) 50g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" D* r9 m" \% o# W6 |  F, c
做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ B% F0 \- w! [
1.烤箱預熱160度C 或 325度Fwww.ds-hk.net% n1 ?+ y/ J8 _$ _: W2 N% e
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. c& p/ i9 I$ F; i1 _
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R& {" F" S& ~) c1 g3 W- U7 [
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y2 D  x. A. V, K1 [- @9 B" E5 @
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
' s# Y* v7 J, b8 X% E8 T1 J2 c; G/ W派模有幾種處理法:☆夜玥論壇ק, a% r: W! n6 b: B& F
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
; L8 B' y$ X3 R  C& f$ t6 pwww.ds-hk.net2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
6 z: ?4 B! W( {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
3 K4 ~* n# y5 N- F6 J, s& X* f1 rKO註:
& e! I+ u$ }, o; \8 _8 X( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.. U7 ^* u' d" o- G$ J( h
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n( ?) _: h% R$ g# j) ]
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
, h9 f) c; _/ ]www.ds-hk.net4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害