[中菜] 酸薑雞絲

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" L& Y7 f+ {0 ]  l% k  ~. nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克
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; j4 i  A  v5 Z) ?7 h' V$ ^www.ds-hk.net   醃料：www.ds-hk.net' O2 w* d$ L9 q4 f& W* L/ v& h' U$ D
       太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許1 a+ V$ `; Q  h: M1 h6 A$ I7 \, y

' p! T+ Z! \% H# H6 I" b   調味料：☆夜玥論壇ק2 `9 W& N4 o9 U- d0 _
       鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙
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   作法：www.ds-hk.net. }, c3 E7 w4 s  C& y% E, [
       1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。
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       2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。
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       3. 鍋底留約1茶匙油，下酸薑辣椒絲略炒後，加入雞絲及鹽、白醋、細糖炒勻，再加入薑汁，用太白粉水勾芡，灑上香油即可。