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[中菜] 吻魚韭菜煎餅

吻魚韭菜煎餅

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第617個瀏覽者
【材  料】3 i0 q( R' v, [+ I
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吻仔魚  100公克 韭菜  100公克 蒜末 5公克 薑末 5公克8 V3 c4 Y8 `' L# {# k) P* _
麵糊:8 W* [6 t; u8 z" Y2 ^- r5 O
雞蛋1顆中筋麵粉  20公克地瓜粉  20公克 水  100㏄                                                                                 【調 味 料】鹽少許  糖少許  胡椒粉少許                                                                                                   【做  法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b6 M  v: q; M
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1.吻仔魚洗淨、瀝乾;韭菜洗淨切末,備用。
8 z$ ^6 X0 f) K0 _- m☆夜玥論壇×§2.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌勻,再加入雞蛋打散拌勻,接著靜置約15分鐘,即為麵糊,備用。
8 g" Q" ?; X2 i6 |( p3.於作法2的麵糊中加入全部調味料拌勻,再放入蒜末、薑末、作法1的吻仔魚及韭菜,接著攪拌均勻,即為吻魚韭菜麵糊,備用。
' H5 m8 W/ v; V# u, Q4.取一平底加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法3的吻魚韭菜麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。香油 1小匙

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