[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
( |" S8 ]6 ^* M$ V☆夜玥論壇ק　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 |% a2 ]+ V) d+ q( ^$ z
烹制材料(兩人份)
. _1 F5 U' f5 u# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
% _  Y* i9 L4 T% e材料：
6 ~1 b5 ?9 H+ }1 \9 w4 T0 j- _3 o☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h$ S+ A# |1 |$ @# U2 Y0 G: E
排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
: B0 k8 S2 |9 Z' k8 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　, p' e* @3 F2 ~; J9 ?
醃料：
0 D4 b  \) p3 N: d+ F2 u& i3 A) \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 \+ ]% p  C: V8 x話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)☆夜玥論壇ק: `8 y/ p3 K+ u. u: B8 i8 q8 N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ?3 |% Y# y  }# N
☆夜玥論壇ק( L0 h8 j  b! C# p  m) L% {
1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b% s$ e& N# X: `4 t/ i3 o  k
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
8 G) {7 B6 ~; s9 {% D  U  v2 C7 ?4 ewww.ds-hk.net3 香芹去根和葉，洗淨切成段。☆夜玥論壇ק; G/ \; l# e& t5 E% j8 ~
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
& m* C$ R0 J% [7 J3 g5 G5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
) x" Q2 Q2 s5 h: s- Y3 G9 rwww.ds-hk.net6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
) O' I4 o/ y: j4 H9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區廚神貼士
; [% A, T: N+ t. n" `8 m* J# V7 n4 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　www.ds-hk.net  i$ }( Y( `( W6 {  O2 G/ H
1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D9 S7 B' ]1 t, ^
　　
" j3 h$ W/ \9 r# R- q☆夜玥論壇ק2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。www.ds-hk.net3 _* e5 w/ l7 u4 f# c, ^0 N
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j2 d, H) _) M3 J( `/ _
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。www.ds-hk.net* D0 A7 u" U3 ~* Y9 D6 m; q' |
　　
" C) r1 p3 f4 k9 K' t  o( hwww.ds-hk.net4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。