[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
* c4 w- F9 g( G  [! d☆夜玥論壇ק　　www.ds-hk.net  e( z# `9 Q- X$ S
烹制材料(兩人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  g9 A) ?0 i0 s: L3 Z2 f
　　
3 p0 l7 N7 l4 n5 ^8 n, A材料：
& ]0 f# s! I. u☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net: Y. ~+ j# c4 n# S
排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
# G& A/ Y4 l& [" r2 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　
/ V0 H) |! s0 `! D5 ?☆夜玥論壇ק醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! l! M3 y  X4 d0 x5 M& R! ~
' `0 z' f: j2 s2 e2 U, r# z/ b8 D; w
話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
: h. ^$ Q4 E8 Q7 ~3 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 [# a! S; L7 N9 S7 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net) Z* q5 s' d' d3 u; f# G
1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
$ b: T. S2 z, w" w# C7 }, E☆夜玥論壇ק2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
" O0 x* G$ K- J% j- w4 Uwww.ds-hk.net3 香芹去根和葉，洗淨切成段。
* w1 K* L1 v  o+ r☆夜玥論壇ק4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。! _! F4 ~8 _1 {7 x3 H' K
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
  f) R  X" }6 r0 b0 j4 |1 r/ Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
& U; j# J9 B/ r# j☆夜玥論壇ק廚神貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }( }; Q1 k: O; c# m) t# E$ `  `% r
　　
& k% b, u0 F2 ?* R) F9 v/ o1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
9 ]6 P- a0 R* H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　www.ds-hk.net/ l5 n" R# Z6 Q* \9 i
2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。0 K6 f1 W3 U- K; o
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B8 u6 Q; m9 c* L2 Q. }5 B1 O1 r
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。www.ds-hk.net% V& v+ b2 t/ P* n, P- r9 u# ^9 Z
　　
4 p2 I" f3 S; o1 q" ]3 Y! S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。