淇淋米蘇
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8 C; B( I$ C$ Y) Y- y6 Fwww.ds-hk.net咖啡酒糖液 適量 ☆夜玥論壇×§& Y. A( r2 h$ T
乳酪慕斯餡 1174公克
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彩色巧克力 適量
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1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液後,分別放入小圓形慕斯模底。
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2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內,分別擠入作法1的小圓形慕斯模中,至與模口齊平,即放入冷凍室中冷凍約1小時。☆夜玥論壇×§1 @) d5 n1 Z! e# b: u0 d7 D; M8 B
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1 t- ?9 h) @0 J" A7 B, z6 ^www.ds-hk.net4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後,裝入擠花袋內,以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面,再撒上些少許彩色巧克力即完成。