[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' y+ t" `6 B% |; y
　泡打粉  3/4小匙
: ?0 ?% B% k2 [, s3 R5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.香吉士果汁  80公克
' C+ m( p) B$ c☆夜玥論壇ק　沙拉油  80公克www.ds-hk.net$ \8 x2 C3 o" V6 X6 h0 ^
　細砂糖  50公克www.ds-hk.net$ O. ?# `) e1 w+ t+ v
　鹽  1/2小匙www.ds-hk.net8 Y* z6 e/ N: v
　蛋黃  140公克
7 U; ~1 o3 N3 R1 n# M3.蛋白  270公克☆夜玥論壇ק5 q5 Q- O+ T5 S9 @5 K& r: ?2 ]
　檸檬汁  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H& T4 S: Q3 s2 ~. [2 C
　細砂糖  140公克
, t  i6 S8 P4 K7 X/ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.打發鮮奶油  適量
4 Y" [$ ?( x: ?! r5 h4 l* `- u" vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.鮮奶油  適量
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【做　法】☆夜玥論壇ק/ A" P3 O$ P1 M: E
1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 v6 T! f; q: z' @  K" u5 A
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
* F- x6 u  O) A  M/ }3 Dwww.ds-hk.net3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w; K3 {* A* P, u! [: N( T. n$ N
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。9 T5 V- f3 H/ O! G

& x9 P- K  P3 b4 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
. r$ Z8 `. f: u& H* L在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。