[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的www.ds-hk.net' B3 Q% W3 M- b% c
【材　料】
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8 P! M* e: R6 I- [: M+ f豬皮  200公克 - @: {* |3 p2 `9 O0 F! ~
薑  30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q$ H0 R/ y* D7 p/ n2 K  e6 c' Q
蔥  1根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E" d- {+ d& p
滷包  1個
0 Q& v. n% K* obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  800㏄ ☆夜玥論壇ק: J2 f% Z7 {1 J# u) _
【調味料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ]! D. J. f6 j9 A- G+ h1 Q: w; m! C7 n
紹興酒  1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 P  w0 L; ]9 P3 b4 b! W3 ~& K
醬油  1大匙
" V/ j/ `* v( \, m' }3 w6 G% d! |. Nwww.ds-hk.net蠔油  1大匙
# ~7 s( ^9 ?5 s" E2 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖  1/2茶匙
% k, x7 G' h, Y4 Y" K  mwww.ds-hk.net【做　法】
, W/ C$ Q5 e4 r. Wwww.ds-hk.net1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z: f7 n* ^' i  Z- x. ~+ x
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |9 K5 a9 \) M" g: b( E0 @+ I
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p, h/ ^: s/ z7 Z
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
5 r" o0 Y' x6 a5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
0 e* x& j- ^; m, J' h☆夜玥論壇ק6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成