[中菜] 干貝白菜心〔已檢〕

食譜名稱:干貝白菜心
: v" B8 x- |8 ^9 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食譜型態：家常清蔬 ☆夜玥論壇ק/ ~6 `; {$ [4 ^$ K
所需材料： 7 A6 a$ X8 r& }7 K6 [/ W

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白菜心 ... 6支 www.ds-hk.net$ G( c: U9 ?% P8 z
油 ... 1大匙
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A 料
: j) l) K! N. f3 G3 E; l/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙
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7 H4 I+ z4 i4 P4 e0 ]$ b0 N3 p作法步驟：www.ds-hk.net' a: r3 ?6 o- F: N3 M
1.白菜心洗淨對剖；干貝加水，移入蒸鍋，蒸透後撕成絲狀。☆夜玥論壇ק6 p0 R' S5 q3 h8 i+ C+ h( Y
2.熱鍋加油至5、6分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，以小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平舖盤中。☆夜玥論壇ק# ^  R3 O2 p/ ^% s3 j( D" y
3.干貝放鍋中，注入高湯1杯，加入A料，煮滾後起鍋，淋上白菜心即可。
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% E  E) G8 F; m2 J0 R6 O# F) g☆夜玥論壇ק備註：
6 Z+ f! t. A" q$ s& p. f  c☆夜玥論壇ק1.大白菜，又名結球白菜、黃芽菜、花交菜等，屬十字花科植物白菜的葉球。大白菜是冬季當令蔬菜，為一般家庭常用，極適合與各種肉食同煮，且愈煮愈能吸取配煮食材的味道，滋味鮮美極了。它含蛋白質、脂肪、醣類、粗鮮維、灰分、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等，屬性甘、平，可清體熱、利尿。
  J- l# w$ G+ c& r☆夜玥論壇ק2.大白菜是冬季當令蔬菜。
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