[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力: I. J' _. c, T1 J  S0 I# l* A
材料
9 X# N3 _: o% d! b- Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源圓形巧克力.... 200公克 www.ds-hk.net% n- P2 O; g$ @$ S0 ^- G
芭樂.... 1/2顆
. z, }5 ~; F' C" w9 T1 v香蕉.... 1根
: t( A) k/ a* @8 k# P" A3 ?$ @' E☆夜玥論壇ק加州李.... 1顆
4 E! N' s  M6 I! d彩色巧克力米.... 適量
/ H0 P! M, Z( O熟杏仁角.... 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  r% R' P. {, r' k: p$ \, ~

8 i+ K; ]( l& w) X9 K6 _www.ds-hk.net器具
& o; E% W6 o0 ^; Y1 ywww.ds-hk.net鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
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4 z3 p6 T* U6 ?  e; `0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法
3 R9 @6 z; g1 \" A- U2 S0 P5 e( dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n; {" x8 L/ Y
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r) h& D& Y: X7 C0 C  Q
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
( m; ~( S9 e3 a# z/ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
- l/ \* c. h0 @4 b7 r/ t/ a9 }/ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源關鍵注意事項
1 h) ~. ]) x6 F: o2 N☆夜玥論壇ק1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
' S6 y3 {% e& I( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！