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[甜品] 柳橙優格布丁∼*〔已檢〕

柳橙優格布丁∼*〔已檢〕

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柳橙優格布丁∼*
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+ h/ U( M0 q  ]% `www.ds-hk.net1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。' S0 T* _& W* ^7 Z. f
2.取材料C的動物性鮮奶油打發至呈乳白色,加入原味優格拌勻備用。5 G! Y8 w) ?4 [* s0 l
3.所有材料A以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,沖入作法2中拌勻,再加入材料D拌勻,以細篩網過濾出柳橙優格布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
' v9 N; Q- r. @! B. n" D9 h☆夜玥論壇×§4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙優格布丁液凝固即可。
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