[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [, b; c$ w. h$ p; \$ J3 D, G
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7 G; W  H  D* `- l/ ]牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)☆夜玥論壇ק& k+ Y! U) f* A$ c8 ]: s7 X5 W
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% J- A, g+ K% a7 q' g$ C油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。5 ^' B. n! N8 u/ V9 t8 M# p$ c: d

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' t0 ]! _' K! l) u☆夜玥論壇ק2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。www.ds-hk.net' {2 n7 [1 [: w1 n, t; O

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3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。
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3 \* U4 s- f) M3 z+ g' ^  [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
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" I: D, w/ ]& a) B" G" z6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O' @% u% p' C+ G
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( T. F/ }$ m4 f+ W- r4 ^' w' p☆夜玥論壇ק7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。www.ds-hk.net  T: Y" i! t; b" Z. D; p8 L- ~5 \
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。
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! \0 M* T3 r( I& p' J5 \3 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s" C: R; m3 R7 V
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