[甜品] 藍姆酒核桃奶油土司

【材料】：   最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S+ L7 k5 f, {; K
牛奶 60% 204g
1 n: _8 O. ~5 b- U0 {. p% ?www.ds-hk.net藍姆酒 1.5% 5g(一小匙滿. 可略增) ☆夜玥論壇ק6 T; [6 B4 Y0 v' s
鹽 1.75~1.8% 6g(一小匙) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F& @3 [5 w, m2 |1 i
糖 16% 53g
5 U. D& a; s/ U& w3 H' N0 \3 M' S5 ], bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 8% 26g
- ]" l8 ]6 y! ewww.ds-hk.net無鹽奶油(軟化) 10% 34g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q: p. k+ t, e1 L+ Q9 A1 R
高筋麵粉 100% 340g www.ds-hk.net* R6 a7 ?( M( @3 p# H. r
布丁種老麵糰 15% 50g(撕成小塊加入) www.ds-hk.net; ], z* i- Q. }9 X
乾酵母 Active dry yeast 1% 1+1/4小匙(速發酵母約用1小匙) www.ds-hk.net' X0 n8 F# F! X: X
核桃(事先烘烤過. 略切) - 1/2杯
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【作法】：   
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1. 鹽量不可太少. 因為麵糰糖份高. 若鹽過少容易發酵過度或膨脹過高. 麵糰不可太乾硬.
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