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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6071
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-24 16:14 只看該作者
藍姆酒核桃奶油土司
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牛奶 60% 204g
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糖 16% 53g ☆夜玥論壇×§2 p' e9 r R9 i' s
蛋 8% 26g
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高筋麵粉 100% 340g www.ds-hk.net0 M* p! o+ q/ }7 w j$ Q
布丁種老麵糰 15% 50g(撕成小塊加入)
! z& h3 C8 }; J9 k7 q. D☆夜玥論壇×§乾酵母 Active dry yeast 1% 1+1/4小匙(速發酵母約用1小匙)
. B2 J" w+ S! [2 K1 O. b核桃(事先烘烤過. 略切) - 1/2杯
% ?4 H) y8 p1 F5 E☆夜玥論壇×§2 L9 d: B7 [9 ?3 ]
【作法】:
W+ [# c1 V* C1. 除核桃之外, 依序放入麵包機內.
1 z$ T% U7 V7 \* t☆夜玥論壇×§2. 使用1.5磅.white. medium設定. 核桃置於乾果投入籃或是等提示聲之後加入.
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1. 鹽量不可太少. 因為麵糰糖份高. 若鹽過少容易發酵過度或膨脹過高. 麵糰不可太乾硬.
" z& T) W, A, m8 T9 t7 f; I8 f6 Uwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C' b/ d3 ]. N- P+ Q" g: A J
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