[甜品] 苦甜布朗尼〔已檢〕

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【材　 料】
) t# k4 t# \: M8 |, v低筋麵粉 400公克
$ V( O3 j2 a) o8 B2 v- ywww.ds-hk.net杏仁粉 100公克
4 T8 z! p8 }/ ]- Z3 y$ y可可粉 50公克 ☆夜玥論壇ק8 I3 Y8 N. Z. z  B8 @+ v
糖粉 400公克 www.ds-hk.net% K: |9 U7 O) K1 O3 [; O# Z& d
全蛋 500公克 3 W3 i: ]( S+ M1 y8 X5 [. e( L8 E
奶油 300公克
+ E' e0 {3 J8 |* g( G☆夜玥論壇ק鹽 5公克 3 y. E( v& K( p, ^* o5 S
苦甜巧克力 200公克 ' _* Y  n: O% Q
烤熟核桃 150公克
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" Z4 m0 L( D+ @0 l5 m/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net9 \# B# L7 g% Q  X& t
【做　 法】
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。☆夜玥論壇ק1 x0 k  D8 y4 \) Z" M
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2.低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合過篩備用。☆夜玥論壇ק. s3 B& Q! Z: T( U4 A0 V9 Y6 a0 O+ z
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3.苦甜巧克力切碎隔水加熱至融化後保溫備用。
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3 @' T6 x1 `* [* T' w! y; c+ o; ~5 I☆夜玥論壇ק4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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2 P5 j8 R  `' U( u5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的融化巧克力與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。☆夜玥論壇ק$ E: Q4 @4 O: M4 H% S+ o8 }
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6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約40分鐘後取出脫模即可。
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【備　註】
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