[世界知味] 紫心番薯煎餅

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0 w$ Z! k% G. b: G, t! Z☆夜玥論壇ק番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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麵糊：
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油(2碗)、鹽(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A3 y4 D! }( K1 R6 h
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; J1 S$ ]) a1 d5 ~8 L. U* [! F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
5 F( l7 W# f& V  |7 z4 f1 A9 u. ^1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。; I" N# j% d$ `) v2 s
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y' V; c& H5 N6 d7 p* z' P

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3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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$ I9 m- G( D6 O# O( Z7 Z7 K" W" n# hwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x$ C& |/ O4 Z( n, b* F
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, Z; V& B/ x% [+ A% c8 j+ \! gwww.ds-hk.net5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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" e: K5 x, u4 L+ k+ D7 i5 hwww.ds-hk.net1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。
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2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。) ?& n# b* W- q6 Y: d* Y/ z
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。* G; M4 L5 \* U2 B: P& G0 i
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。www.ds-hk.net5 M7 }3 G# `, A5 K1 D9 ~+ z
　　
8 B/ }0 f2 p  J* R0 a$ g6 C! b. H# |+ wwww.ds-hk.net5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。
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