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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5962
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-26 19:16 只看該作者
冰梅鴨
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: B( C Z7 G" Y, E☆夜玥論壇ק鴨子半隻
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調料：
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冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段
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做法：
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3：撈起鴨子，瀝乾水分；
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4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
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' q- s6 Y' y" M% Q( `, g: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；
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7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；
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8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
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3 [* u2 `' M6 V/ z# ~☆夜玥論壇ק9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
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9 n+ X# o/ k# K6 j10：撈起鴨子；
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11：我剩下了半碗的醬汁；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! G1 |. W& g5 X
9 M7 E! z" I, \, a- K) [☆夜玥論壇ק12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦www.ds-hk.net! w* ^4 G0 N, A) `
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1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
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2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
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3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；
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