薰衣草慕斯

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材料：www.ds-hk.net3 e  P6 b4 q( N1 o
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆- q/ y! \+ A8 P' Q) X, X# L+ B
☆夜玥論壇ק% o) E% t  c4 X7 i* q
作法：& w$ `" G# o  {  v: Y$ P! ~. G
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。
3 Z' X3 S  `7 l4 S4 bwww.ds-hk.net2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
, [5 {$ }- B- r4 ?3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y2 p% e: t. L7 b! _4 H
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ [" B; u  W3 C" p4 O" d4 x4 V
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。www.ds-hk.net/ i2 N% h% p5 f! B& `0 k
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。www.ds-hk.net# O9 H, H2 `% Z9 Y* f6 ]2 g& m
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可