笑口棗
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笑口棗
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煮法:炸0 A7 ?6 a& g, o" L1 C `
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難度:初學
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材料及份量:
1 i$ [% o/ y6 w! q. p3 j' f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵粉8兩☆夜玥論壇×§0 G7 F t7 T6 ~8 i% N. D, u6 t, k
砂糖4兩☆夜玥論壇×§# s9 V9 E% v3 G9 U9 f7 \, G2 S
泡打粉2茶匙& K& |0 \) M- [3 o- R
油2湯匙
4 {) T. z1 y. |水1/3杯
! q! ^5 v2 q' ?8 Q3 ~www.ds-hk.net白芝麻半杯
$ M9 ^0 j( o `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§2 G t! W" \9 {0 ^2 }, _
+ a" z. j) H8 V! x製法:
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把麵粉及泡打粉篩勻,加入油、砂糖及水搓成粉糰,搓勻後待發酵約半小時。www.ds-hk.net" G6 N, c5 o0 O, \
將粉糰搓成長條,切成小粉粒,把粉粒搓成圓形,均勻洒上少量水並沾上白芝麻,放入暖油鑊中,慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色,撈起隔油,即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。
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小貼士 :8 G4 e4 @6 f7 b+ W
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炸笑口棗要用暖油慢火,方可炸得開口鬆脆。